Platos Típicos
Especialidades más reconocidas
- Fabada asturiana
- Embutidos caseros
- Arroz con leche
Ingredientes más utilizados
- Fabas de granja
- Embutidos artesanales
- Morcilla ahumada
- Chorizo de matanza
- Leche fresca de vaca
Conceptos Clave de Nuestra Cocina
- Fabada
- Plato elaborado con fabas, embutidos y tocino, cocinado a fuego lento.
- Embutidos
- Chorizos, morcillas y otros preparados de carne curados de forma artesanal.
- Arroz con leche
- Postre tradicional hecho a base de arroz, leche, azúcar y canela.
Productos de San Tirso de Abres
| Producto | Procedencia |
|---|---|
| Miel de eucalipto | Colmenares locales |
| Sidra natural | Lagares de la comarca |
| Queso de cabra | Ganaderías familiares |
| Pan de escanda | Panaderías artesanas |
Galería Multimedia
La Fabada de San Tirso
Tutorial elaboración del Arroz con Leche
Aquí os dejo un vídeo de cómo elaborar el arroz con leche, uno de los platos icónicos de todo el territorio asturiano y, por lo tanto, de San Tirso de Abrés.
Audio de la Feria Gastronómica de San Tirso
Escucha el audio del pregón de la feria gastronómica de San Tirso de Abres.